In questa fase di transizione che ci condurrà alla riapertura totale dei bar e dei ristoranti, ti stai giustamente appoggiando all’asporto e al delivery. Hai imparato rapidamente a modificare il business, gli orari, i prodotti, il servizio, tutto. Hai fatto bene e il tempo ti ha dato ragione.

In questo ultimo giorno dell’anno vogliamo confermare la bontà della tua scelta e guardare al 2021. Un’indagine Deliveroo conferma che anche nel prossimo anno il food delivery la farà da padrone, almeno sino a quando avremo la mascherina e il distanziamento sociale “tra i piedi”.

Ma c’è un dato positivo. Questa modalità di somministrazione di cibo non sta allontanando le persone dal tuo locale, anzi.

Da una parte gli italiani scelgono il delivery quando vogliono una vera e propria coccola per il palato… e si rivolgono alla tua cucina per riceverla.

Dall’altra parte, ed è un elemento ancor più positivo, il food delivery viene scelto proprio per dare una mano ai bar, ai ristoranti, alle gelaterie del territorio. Dopo tanti anni si è verificato quasi un miracolo: tutti ci sentiamo accomunati dallo stesso destino e pronti a darci una mano.

Questo deve rincuorarti e farti sperare in un 2021 alla grande. Ricorda di premiare, a breve, i clienti che ti sono stati più vicini del corso dell’orribile 2020: ne siamo venuti fuori con impegno e sostegno.

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