Il pastrami è un piatto che sta andando alla grande a livello horeca.
Se, però, la tua è una clientela tradizionalista, devi presentare la novità in maniera adeguata, così che risulti subito molto interessante. Per farlo, puoi creare una strategia coordinata tra social media e comunicazione interna al locale.
L’obiettivo?
Suscitare curiosità,
enfatizzarne la qualità,
convincere i clienti a provarlo, trasformandolo in un punto di forza della tua offerta.
Il pastrami migliore per il tuo locale è qui, disponibile per l’acquisto tramite ecommerce.
Sui social, punta su immagini ad alto impatto: fotografa il pastrami con un focus sulla carne succulenta, sulle spezie e sulle fette sottili perfettamente tagliate. Utilizza scatti in cui il piatto è accompagnato da pane di segale tostato, senape artigianale e sottaceti, per raccontare un’esperienza autentica. Il copy deve essere evocativo, senza essere banale: “Un morso di tradizione e gusto intenso. Scopri il nostro nuovo pastrami: carne speziata, lenta cottura, sapore inconfondibile.” Usa hashtag strategici come #PastramiLovers, #NuovoMenù, #GustoAutentico, e inserisci un richiamo all’azione per incentivare i clienti a provarlo subito.
Le stories e i reel devono valorizzare il dietro le quinte: mostra la preparazione del piatto, il taglio della carne e la composizione nel piatto o nel panino. Se possibile, coinvolgi il personale con video brevi in cui raccontano le caratteristiche del pastrami e lo consigliano agli utenti.
All’interno del locale, la cartellonistica deve essere chiara e immediata. Posiziona un cartello ben visibile all’ingresso e vicino al banco, con un’immagine accattivante e un messaggio diretto: “Hai già provato il nostro pastrami? Speziato, affumicato e irresistibile.” Se hai un menu digitale o un display, dedica una slide al nuovo piatto con dettagli sulla preparazione e sulle possibili varianti di servizio.
Un’ottima strategia è anche quella di inserire piccole lavagne sui tavoli con una breve descrizione del piatto o una promozione legata alla novità, come uno sconto sulla prima ordinazione o un menu combinato con contorno e bevanda. Se il pastrami viene servito in più varianti (ad esempio in panino o come piatto principale), mettilo in evidenza nel menu con una dicitura come “Novità” o un’icona che attiri subito l’attenzione.
Infine, per stimolare il passaparola, puoi lanciare una piccola iniziativa social: chi pubblica una foto del pastrami taggando il locale riceve un piccolo extra o uno sconto sulla prossima consumazione. Così facendo, la tua comunicazione sarà efficace, coinvolgente e in grado di spingere davvero i clienti a provare il nuovo piatto.