Può la carne essere valorizzata, nella tua cucina, dalla birra? Certo, a patto che la birra sia la Ichnusa non filtrata che puoi acquistare qui.

E che la carne sia solo Bstekk!

Grazie alla sua versatilità, la birra Ichnusa può essere utilizzata per marinare, sfumare o stufare diversi tipi di carne. In quali ricette dà il meglio di sé?

Pollo alla birra

La birra si combina con le erbe aromatiche come rosmarino e salvia, dando vita a una salsa leggera e fragrante. Per preparare questo piatto, il pollo può essere prima rosolato in padella con aglio e cipolla, poi sfumato con la birra Ichnusa e lasciato cuocere lentamente.

Costine di maiale

Le costine vengono marinate con birra Ichnusa, senape, miele e spezie come paprika e pepe nero. Dopo qualche ora di marinatura, cuocile lentamente al forno o sulla griglia. La birra Ichnusa ti aiuta a creare una crosticina dorata e croccante, mantenendo l’interno succoso e tenero.

 Salsicce con cipolle caramellate

La salsiccia è un altro tipo di carne che si sposa perfettamente con la birra Ichnusa. Cuoci la carne  in padella insieme a cipolle che, grazie alla birra, si caramellano lentamente, rilasciando un sapore dolce e intenso che si bilancia con l’amaro della birra.

Hamburger di manzo sfumato alla birra

In questo caso la birra non solo aiuta a mantenere l’hamburger succoso, ma aggiunge anche un leggero retrogusto maltato che si sposa con i condimenti tradizionali come formaggio, cipolle caramellate e salse varie.

Cinghiale in umido alla Ichnusa

Il cinghiale in umido è un piatto tipico della cucina italiana, spesso accompagnato da vino rosso. Tuttavia, la Ichnusa può offrire un’alternativa interessante, alleggerendo il sapore selvatico della carne di cinghiale e aggiungendo una freschezza inaspettata. Dopo una lunga marinatura in birra, erbe aromatiche e spezie, cuoci lentamente fino a diventare tenera e saporita. Il risultato è un piatto robusto ma meno pesante, perfetto da abbinare con polenta o purè di patate.