La primavera non porta con sé solo giornate più lunghe e colorate, ma una voglia diversa di consumare i secondi piatti.
Insomma, c’è voglia di leggerezza, da applicare da tutti i punti di vista al tuo menù.
Vediamo allora come innovare la parte dei secondi piatti a base di carne. Non preoccuparti per la scelta dei tagli: trovi tutto ciò che ti occorre sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it alla sezione Freschi e Freschissimi. Innanzitutto mettiamo un punto fermo: la primavera è il momento ideale per introdurre nel menù carni più leggere, come il pollo, il tacchino e il coniglio
Anche gli abbinamenti chiedono qualcosa di sfizioso e caratteristico stagionale. Usa asparagi, carciofi, piselli e fave per regalare freschezza e croccantezza alle preparazioni. Se non vuoi lavorarli da fresco, usa le versioni surgelate di alta qualità che trovi sempre sull’ecommerce.
E per quanto riguarda le cotture?
In questo momento prediligi versioni che esaltino la leggerezza dei piatti, come la griglia, la cottura al vapore o in cartoccio.
Qualche ricetta per te, da inserire subito nel menù:
-Polpettone di tacchino alla rucola
-Costolette di agnello alla brace con pistacchio e mandorle
-Tagliata di manzo rucola e balsamico
Se vuoi regalare un’experience a tutto tondo, utilizza colori vivaci e disposizioni armoniose per esaltare l’aspetto delle tue creazioni nel piatto. Se possibile aggiorna il menù con descrizioni dettagliate che mettano in risalto l’uso di ingredienti stagionali e le tecniche di cottura adottate.
E per quanto riguarda i Social? Anche loro vogliono essere aggiornati con foto accattivanti e inviti a cui non si possa resistere. Prova così…
📸🌿 NOVITÀ DI PRIMAVERA AL [Nome del Locale] 🌿📸
🥩 Tagliata di manzo con rucola e balsamico 🥩
Semplice, raffinata e perfettamente in linea con la stagione! Un taglio selezionato di manzo, scottato alla perfezione per mantenere tutta la sua succosità, servito su un letto di rucola fresca e condito con riduzione di aceto balsamico IGP.
🔥 Grigliata al punto giusto
🌱 Leggera ma saporita
🍷 Perfetta con un calice di vino rosso
Disponibile nel nostro nuovo menù primaverile! Ti aspettiamo per provarla, prenota ora 👉 [link di prenotazione o numero di telefono]
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