![Le virtù del cinghiale](https://www.bstekk.it/wp-content/uploads/2020/08/pexels-timur-saglambilek-66639.jpg)
Tra i tantissimi tipi di carne che hai a disposizione e che puoi richiedere a Bstekk, perché non optare, per cambiare menù in senso più ruspante, sulla carne di cinghiale?
A disposizione la trovi sotto forma di polpa di coscia, già senza osso, ovviamente congelata.
Vuoi prepararla al forno?
Ecco qualche consiglio per te.
-Questa carne è dura, pertanto, per renderla morbida, devi marinarla con vino rosso, spezie, rosmarino, olio e aglio almeno 24 ore.
-A questo punto asciuga la carne e mettila in una pentola dove avrai già preparato un soffritto.
-Falla rosolare per circa 10 minuti poi versa un po’ di sugo della marinatura. Una volta che il sugo si sarà asciugato, deponi la carne in forno a 150° per circa un’ora e mezza.
-Non dimenticare, durante la cottura, di innaffiare la carne o con il sughetto o con vino rosso, per evitare che si asciughi.
Questo piatto può essere accompagnato o con polenta, o con purè, o con erbette stufate.
Trovi il cinghiale per l’acquisto tramite e-commerce a questo link.
Per ogni altro tuo dubbio chiama subito il service center e chiedi di poter parlare con il nostro Selezionatore, che ti saprà dare consigli in merito a ogni genere di carne o salume.
Se lo vuoi conoscere di persona… non devi fare altro che recarti presso il Bstekk Store di Voghera!