Da molte parti si dibatte la questione della carne:

è da consumare o fa male?

Quanta ne va consumata a settimana?

Si fanno strada target di clienti che diventano vegetariani.

Altri diventano flexitariani, ovvero consumano carne una volta ogni tanto.

Per non parlare dei vegani, molti e inflessibili, non disposti ad alcun compromesso.

Il futuro della carne si gioca in questi termini.

E tu devi muoverti d’anticipo.

Come? Con strategia e la giusta comunicazione.

Primo: massima competenza, da parte tua. Non puoi permetterti di scegliere fornitori che ti propongono carne proveniente da chissà dove. Tu devi controllare, tu devi assaggiare e decidere.

Secondo: menù intelligenti. La carne va armonizzata con le altre portate. Studia proposte per i veri affezionati del prodotto e qualcosa di più leggero per chi preferisce magari la carne bianca.

Terzo: fa’ in modo che chi adora la carne non si senta penalizzato.

Quarto: punta unicamente a carne di pregio, selezionata unicamente da noi di Bstekk. Occorre la massima certezza che tutta la filiera sia presidiata.

Quinto: spiega sempre e ricorda che la carne rossa va mangiata in moderata quantità, non deve essere per forza esclusa dalla dieta.

Puntiamo al meglio per garantire la buona salute e il piacere edonistico a tutti i clienti.

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