Quando parliamo di contorni, noi di Bstekk, teniamo sempre conto del fatto che:
-il contorno deve esaltare il piatto di carne ma non ne deve coprire il gusto
-deve avere una sua personalità, in modo da essere considerato comprimario
-deve essere di altissima qualità
-deve essere diverso dal solito, per non essere dimenticato subito dopo
Siccome la stagione è ancora freddina, Bstekk ti consiglia di fare un viaggio nel mondo bavarese e di attingere alla sapienza con la quale in Germania preparano le patate. Nel caso specifico, la tua attenzione sarà catturata dal rosti, piatto tipico amatissimo anche nel nostro Paese.
Questi rosti che ti proponiamo sono di dimensione ridotta e fanno bellissima figura in un piatto a base di carne rossa o rosa. Con uno risolvi l’aperitivo, con due o tre prepari un ricco contorno.
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