Sulla Locandina Oktoberfest365.it attiva in questi giorni, che puoi richiedere alla tua assistente personale al numero 03625839221, trovi in promozione i famosissimi bratwurst con il bonus del 9%. Vuoi prepararli alla vera maniera bavarese? Questa la vera ricetta da seguire.

Ti serviranno…

Bratwurst

Birra chiara (preferibilmente una lager bavarese)

Cipolle

Burro

Senape (preferibilmente senape dolce bavarese)

Pane pretzel o rosette di pane

Uno dei metodi tradizionali per cucinare il Bratwurst in Baviera è la brasatura nella birra. Questo metodo non solo cuoce le salsicce delicatamente, ma infonde anche con un sapore. In una padella ampia, soffriggi leggermente delle cipolle tagliate a fettine sottili nel burro, fino a che non diventano traslucide. Aggiungi le salsicce e coprile con birra chiara, lasciando che cuociano a fuoco lento fino a che la birra non si riduce e le salsicce sono ben cotte.

Dopo aver brasato le salsicce nella birra, molti cuochi bavaresi preferiscono dare loro una finitura sulla griglia o su una padella ben calda per ottenere una crosta esterna dorata e croccante. Questo passaggio aggiunge texture e sapore, rendendo il Bratwurst irresistibilmente appetitoso.

Servi il Bratwurst caldo con un contorno di senape dolce bavarese e pane fresco, come un pane pretzel morbido o rosette di pane.

Non dimenticare di suggerire un abbinamento con una birra bavarese. Una buona lager o pilsner può essere il complemento perfetto per questo piatto, poiché la sua freschezza pulisce il palato e prepara per un altro morso saporito.

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