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Archivio tag: petto pollo horeca

Pollo a fette, come farlo risplendere?
Il petto di pollo alla piastra, confessiamolo, è triste. Triste nel colore. Asciutto nella consistenza. Triste nella presentazione, a meno che non venga [...]
Menù bimbi, un bel problema
Anche i bimbi vogliono il loro menù, un grande aiuto per i genitori che non devono selezionare delle portate tra piatti astrusi con il dubbio che non [...]