Il pollo è un ingrediente versatile e popolare, ma è anche facile cadere in errori che possono compromettere sia la percezione del piatto sia la [...]
Quegli errori con il pollo…
Piatto unico: vince il pollo
Sei alla ricerca di un piatto unico bilanciato e nutritivo? Un piatto che combina proteine, carboidrati e verdure, ideale per la stagione calda? Eccolo qua [...]
Marinatura del pollo? Fai così
Vuoi trasformare un semplice petto di pollo in un piatto straordinario, capace di soddisfare i palati più raffinati durante la pausa pranzo? Prepara una [...]
Pollo a fette, come farlo risplendere?
Il petto di pollo alla piastra, confessiamolo, è triste. Triste nel colore. Asciutto nella consistenza. Triste nella presentazione, a meno che non venga [...]
La primavera e l’insalata di pollo
Il petto di pollo è un’ottima fonte di proteine magre e può essere valorizzato in diverse modalità. Vuoi qualche suggerimento? -Cucinato alla griglia [...]
Rendi il pollo insostituibile agli occhi dei clienti
Non credi che sia possibile rendere insostituibile il semplice pollo nel piatto del cliente? Noi di Bstekk ti spieghiamo come fare… utilizzando una [...]